自己，扭头看去，正对上刘掌柜的双眼。

刘保衡面不改色，随口问：“吴掌柜以为如何？”

吴铭下意识竖起大拇指：“滋味甚美，无需多言！”

刘保衡看得一愣一愣的，也伸出大拇指瞅了瞅，不知何意。

吴铭不以为意，接着品尝五香糕和广寒糕。

这是两款极其传统的中式糕点，即蒸糕。

不同于西式糕点以小麦粉做坯，辅以鸡蛋、牛奶、黄油、芝士、酵母等配料，传统的中式糕点大多使用糯米粉和粘米粉，也有用面粉、黄米粉的，做成坯子，隔水蒸熟即可。

五香糕便是以糯米粉和粘米粉制成，出乎吴铭的意料，这五香指的并非五种香味，而是五种药材，以甜味打底，暗合古人药食同源的理念。

广寒糕，听这名字就知道，是中秋的节日美食，一口咬下，桂花芳香溢满唇齿。

这种传统的蒸糕最大的不足便在于口感比较干硬，质地也比较粗糙，因此在现代已不多见，即便是号称传统的各种老字号，也都融合了西式技法，对传统进行了改良。

取人之长，补己之短，理应如此。

吴铭虽非白案出身，做些简单的烘焙甜品还是没问题的，以后有机会，倒是可以让宋人尝尝现代的糕点。

五人分食殆尽，只是垫垫肚子，离吃饱差得远，待会儿逛街时，还要尝尝别家的美食。

过不多时，忽然听见一声喊：“吴掌柜！”

张关索四人自熙攘的人群中挤出，快步而至。

话分两头。

却说李宪携糖龙而归，奉至御前，立时引得满座瞩目。

在场唯有赵宗实见过糖龙，余者包括欧阳修在内，皆是初见，乍看之下，只道是金玉所琢，心下不免疑惑：命汝采买吃食，何以携回饰物？

连赵祯也大惑不解：“此为何物？”

归来的路上，李宪已经打好腹稿，这时便从容作答：

“回陛下，此乃金龙。”

“吴记生意红火，小的赶到时，诸色佳肴皆已售罄，无从购得。幸而吴掌柜身负奇技，当即以糖汁作墨，挥勺成画，绘就此金龙，进献御前。”

“吴掌柜谨代表京中食行，一愿陛下圣体康泰，福泽绵长；二祝我大宋国运昌隆，万世太平；三颂陛下仁德广布，使黎庶得享盛世丰年……”

本是凑数之作，到他嘴里，竟成了万民敬献的祥瑞之物。

赵祯闻言大悦，同时惊奇不已，接过糖龙细细端详。

若论惟妙惟肖，自然无法和宫里的龙纹雕饰相提并论，然此物通体以糖汁凝就，委实匪夷所思！

再看这龙形，姿态矫健，鳞爪须髯皆生动传神，端的好手艺！

赵祯连赞三声：“善！甚善！大善！”

复又问道：“那吴记今日所售，究竟是何等珍馐？”

李宪早料到会有此一问，当即报起菜名来。

赵祯听得一连串闻所未闻的菜名，更兼各色“秘制”馅料，念及其早早售罄，料想滋味必定绝妙，不禁长叹一声：“惜哉！”

李宪见机，立时毛遂自荐：“吴记川饭开在朱雀门外，小的曾去过一回。陛下若有兴致，小的明日便去买些肴馔回来……”

不动声色间，已将这差事揽在自己身上。

然此言一出，却令富弼、欧阳修等人气得跳脚，皆以目瞪视这个小黄门，只盼他少说两句。

李宪却一心邀功，眼里只有官家，哪里顾得上旁人？

话音不断：“……只是那吴掌柜于庖厨之道极为严苛，曾立下规矩：店内热菜概不外带，唯恐路途耽搁，失其本味，坏了口碑。故而能携回宫中的，多为卤味、拌菜之类，滋味虽好，